Ninguém pode negar que a rotina de um empreendedor é bastante atribulada e corrida. Com todos os compromissos e tarefas necessárias para lançar e comandar uma empresa nascente, a importância de manter uma alimentação saudável acaba sendo esquecida.
Mesmo com essa vida caótica, porém, é possível acrescentar alguns alimentos que ajudam a dar mais energia, prevenir doenças cardiovasculares e envelhecimento precoce, ao mesmo tempo em que evitam que o empreendedor mantenha uma dieta calórica e pouco nutritiva.
O site de Pequenas Empresas & Grandes Negócios pediu a ajuda da nutricionista e fitoterapeuta Dra. Vanderli Marchiori para listar oito desses itens. Confira:
1. Soja
Fonte de proteína de absorção mais rápida que a carne, ela ajuda a controlar os níveis de colesterol e previne doenças cardiovasculares, o que é ótimo para os empreendedores mais estressados ou com algum tipo de propensão genética a problemas cardíacos. Para as empreendedoras, mais um ponto positivo: a soja é rica em isoflavonas, que previne a osteoporose. Pode ser consumida em forma de suco e leite – mais fácil para quem sempre está com pressa –, em grãos ou como proteína texturizada, no almoço ou jantar.
2. Arroz integral
É um carboidrato de baixo teor glicêmico, que ajuda a manter os níveis de insulina mais estáveis. Escolhendo essa opção no almoço, por exemplo, o empreendedor reduz o risco de ter fome durante a tarde e, consequentemente, de atacar lanches mais calóricos e pouco saudáveis. Ele também diminui os riscos de resistência insulínica e diabetes e é rico em fibras, vitaminas e minerais, especialmente magnésio.
3. Abóbora
Com baixo teor calórico, muitas fibras e alto poder de saciedade, é mais um daqueles alimentos saudáveis que ajudam a sentir menos fome durante o dia. É fonte de betacaroteno, que é transformado em vitamina A e fortalece o sistema imunológico. Ou seja, menos chances de você adoecer durante o processo de lançamento de sua empresa.
4. Brócolis e couve
Esses alimentos funcionais são ricos em antioxidantes que impedem as células de crescer de forma desorganizada, prevenindo tumores e o envelhecimento precoce. Para as empreendedoras, ainda ajudam a diminuir os sintomas da TPM e combatem o câncer de mama. As folhas verdes também contêm altos índices de clorofila, que impedem a absorção de possíveis substâncias químicas utilizadas no sistema de cultivo.
5. Aveia e farelo de aveia
Ricos em proteína, cálcio, ferro, fibras e vitamina E, controlam os níveis de colesterol e previnem diabetes. Além disso, auxiliam na redução da pressão arterial e no controle do peso. Também garantem bastante saciedade e evitam extravagâncias calóricas. A vantagem do farelo é que, além de contar com as mesmas qualidades nutricionais da aveia, só 15% de suas calorias são absorvidas por nosso organismo.
6. Kefir e iogurte
Menos conhecido, o kefir é uma colônia de microorganismos que produz uma substância parecida com o iogurte. Seus grãos podem ser encontrados em lojas de produtos naturais. As duas bebidas são ótimas fontes de proteína e cálcio, ajudam a regular a flora intestinal e são mais facilmente digeridas que o leite. Também são opções de alimentação fácil para comprar e consumir ao longo dia.
7. Castanhas
Elas são ricas em ácidos graxos, proteína vegetal, vitamina E, cálcio, ferro, potássio, zinco e selênio. Também são antioxidantes, reduzindo o risco de câncer e de doenças cardiovasculares. Quer mais? As castanhas auxiliam na perda do peso e são ótimas para moderar naturalmente o apetite.
8. Cogumelos
Os tipos comestíveis, como champignon, shiitake, shimeji ou funghi, têm alto teor de proteína e pouquíssimas calorias. Também auxiliam na redução do colesterol e no controle da pressão arterial. Estudos apontam que o shiitake contém uma substância, batizada de lentinano, que aumenta as defesas do organismo e combate o vírus da gripe.
Fonte: Pequenas Empresas & Grandes Negócios
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