A produção de cerveja artesanal está se tornando cada vez mais relevante, seja como hobby ou como uma oportunidade de negócio. Embora apaixonante, fazer a bebida é difícil: é necessário ficar atento a cada estágio da receita e ter muito cuidado com a quantidade certa de ingredientes, para que a qualidade do produto seja sempre a mesma. Percebendo a crescente demanda, uma empresa resolveu dar uma ajudinha tecnológica aos produtores.
Criada nos Estados Unidos, a BrewNanny ("babá de cerveja") tem versões variadas. A mais básica conta com um dispositivo medidor que calcula pressão, teor alcoólico, taxa de fermentação e nível de açúcar. O aparelho pode ser conectado via USB ou internet sem fio a um computador.
Automaticamente, a "babá eletrônica" cria gráficos, que podem ser visualizados em qualquer navegador. Com as informações, fica mais simples produzir a cerveja do mesmo jeito. Da mesma forma, se o objetivo é tentar várias combinações, os gráficos permitem que todas as condições que levaram à descoberta da cerveja ideal sejam salvas e mais facilmente reproduzidas.
Já os modelos mais sofisticados têm controles de temperatura gráficos comparativos entre preparações de cervejas, faz previsões de acordo com o desenvolvimento da receita e ainda é compatível com o sistema operacional Linux.
Todas as configurações podem enviar mensagens direto para o smartphone do produtor, seja para avisar que está tudo bem ou para informar de um eventual problema.
A empresa foi oficialmente lançada em 1 de abril e já aceita compras pela internet. O preço varia de acordo com os componentes inclusos. No site da BrewNanny, a configuração mais barata ainda disponível custa US$ 248, mas há modelos de até US$ 948.
Fonte: Pequenas Empresas & Grandes Negócios
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