Reginaldo Alves Machado, de 35 anos, sempre soube que não passaria muito tempo como motorista. A vontade de crescer e alcançar seus sonhos fez com que conseguisse se tornar um empreendedor de sucesso. Hoje, ele é proprietário do Restaurante Kabutiá, que tem duas unidades na capital goiana. A ideia de servir refeições surgiu ainda quando trabalhava como motorista. Um dia, observou que muitas pessoas buscavam marmitas em restaurantes próximos ao local. Foi então que se lembrou da comida da irmã Ana Rita. “Fiz o desafio e ela aceitou”, conta.
Mesmo sem muitos recursos, em 2006 os irmãos compraram um restaurante no Goiânia Viva por R$ 5 mil. O começo não foi fácil. Eram poucas panelas, mesas e quase nenhum capital de giro. Eles trabalhavam sozinhos e, até conquistarem freguesia, passaram apertos, perderam alimentos já preparados e quase não vendiam.
Os tempos difíceis passaram e os dois conquistaram clientes com um jeito especial de atender, aliado ao bom tempero. As mesas já não eram suficientes para atender à demanda. Segundo ele, algumas pessoas comiam até em pé, mas não deixavam de frequentar o local. Em 2009, ele expandiu o negócio e abriu uma filial do Kabutiá. Foram investidos R$ 70 mil para deixar o local aconchegante e atrativo.
A persistência e o investimento valeram a pena. Hoje, cada uma das unidades do restaurante recebe 280 pessoas por dia. No total, 22 funcionários auxiliam no atendimento e o faturamento anual dos estabelecimentos chega a R$ 1,6 milhão. “Estou realizado. Quando olho para trás, me sinto satisfeito, mas ainda percebo um grande horizonte, que me motiva todos os dias a melhorar e continuar crescendo”, declara.
Reginaldo recebe orientações do Sebrae em Goiás por meio do projeto Agentes Locais de Inovação (ALI). Atento às mudanças do mercado, ele investe em inovações e, principalmente, em ações de marketing. Além de folders que mostram todo o trabalho dos irmãos, eles fazem promoções para atrair os clientes. Entre elas, o cartão Clube Vantagens do Kabutiá, balança premiada (se o peso do prato for igual ao do acompanhante, o cliente não paga) e o Qual seu palpite? (se acertar o peso do dia, ganha 50% de desconto). Reginaldo também faz promoções para quem comemorar o aniversário no local, com desconto e bolo de presente, e no Dia das Mães e Dia dos Pais.
Ele ainda trabalha com bufê e cozinha industrial. Agora, sua ideia é abrir o estabelecimento no horário noturno. Para isso, já adquiriu uma área ao lado da unidade da T-9. Para o futuro, quer vender franquias do Kabutiá. “Nossa marca é conhecida por toda a cidade e a tendência é só crescer”, diz.
Fonte: Sebrae
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